Croustade aux pommes à ma façon
Recette de Vanessa Sécrestat
Quenelle et moelleux aux pommes sur Panna Cotta
Recette de Noëmie Honiat
Croustade aux pommes Coeur de Reine
Croustade aux pommes Coeur de Reine La recette : Peler, épépiner et couper les pommes en tranches épaisses, puis les mettre à macérer avec l’Armagnac dans un plat creux. Laisser macérer pendant minimum 1h. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre à feu...
Tarte Tatin aux pommes Coeur de Reine
Tarte Tatin aux pommes Coeur de Reine La recette : Préparation de la pâte Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Couper le beurre en dés et l’émietter du bout des doigts pour obtenir un sable grossier. Ajouter l’œuf entier, pétrir rapidement et former une boule...
Fingers aux Pommes Coeur de Reine
Recette de Vanessa Sécrestat