par Uniquedesign | Jan 13, 2022
Roses de pomme Coeur de Reine La recette : Fendez les pommes en deux. Ôtez les parties correspondantes au trognon. Coupez ensuite les demi pommes en tranches très fines. Mettez-les dans un saladier, couvrez d’eau à hauteur, ajoutez le jus d’un demi citron, filmez et...
par Uniquedesign | Jan 13, 2022
Toasts de foie gras & pommes Coeur de Reine La recette : Pelez et enlevez les trognons des pommes Cœur de Reine. Coupez les pommes en tranches fines. Dans une poêle, faite fondre le beurre et faite revenir les tranches de pommes. Ajoutez le sucre, le gingembre, la...
par Uniquedesign | Jan 12, 2022
Tarte tatin saleeau magret du Sud-Ouest La recette : Éplucher les pommes Coeur de Reine et les couper en lamelles de 2cm d’épaisseur environ. Faire revenir les tranches de pommes dans une poêle avec le beurre. Y ajouter les épices de votre choix (le Romarin se...
par Uniquedesign | Jan 12, 2022
Tartelettesaux pommes Coeur de Reine La recette : Pour réaliser 6 tartelettes, commencez par mélanger la farine avec la poudre d’amandes, la fécule de maïs, le sucre de canne et la margarine dans le bol d’un robot avec l’accessoire « feuille » ou à la main. Lorsque le...
par Uniquedesign | Jan 12, 2022
Galette des rois au coeur de reine La recette : Quelques heures à l’avance préparer la compote (il faut qu’elle soit froide pour l’étaler sur la pâte).1. Eplucher 3/4 des pommes Cœur de Reine (~500 g de fruits épluchés) et les couper en petits...
